- Piše: Marko Lopušina
Kada dođete u Stokohlm na Trg kulture, vidjećete malu pijacu voća, povrća i cvijeća. Radi do 16 sati. Iznad tridesetak tezgi, na kojima rade uglavnom Turci i Albanci, stoje natpisi s imenima firmi, proizvođača, prodavaca, adresama i brojevima telefona. Kada dođete na Zeleni vijenac u Beogradu iznad tezgi uglavnom ne piše ništa. Srbi kupuju hranu od N.N. lica, od nepoznatih prozivođača ili preprodavaca.
A to znači i hranu nepoznatog porijekla, negarantovanog kvaliteta, i od nepoznatih ljudi. Lijepo je vidjeti snajku sa seoskom maramom na glavi koja prodaje „njen kajmak“ u plastičnoj činiji.
Ali, šta nam kazuje da je ona prozivođač, vlasnik tog kajmaka, kog je kajmak porijekla, da li ima brašna u njemu ili ne?
Tako je u čitavoj Srbiji. Naše zelene pijace liče na buvljake jer na njima nema podataka o proizvođačima voća, povrća, sireva, kajmaka, i suvog mesa. Pijačne uprave te podatke ne ističu iako iznajmljuju svoje državne tezge prodavcima. I imaju imena zakupaca tezgi i prodavaca.
Zašto u Švedskoj svaki prodavac ima ime i prezime i naznaku firme, a u Srbiji ne? Zato što mi kao narod i što naša država voli neuređenost, javašluk i atmosferu buvljaka, na kojima svako svašta prodaje, pa i kad je strateška stvar u pitanju kao što je hrana. Nema razlike između prodaje na pijačnim tezgama i iz gepeka ili sa gajbi poređanih po trotoarima. Tako prodavana hrana može da bude opasna po kupce.
Predlažem akciju da Pijačna uprava uvede obavezno firmiranje zakupaca tezgi i tim isticanje porijekla hrane koja se prodaje na pijacama. To je potrebno i korisno i prodavcima i kupcima. Uostalom, iskustva kazuju da tamo gdje na Zelenom vencu ili na Zemunskoj pijaci stoji firmarina, (jedno poljoprivredno gazdinstvo i jedan proizvođač sireva),kupci iskazuju povjerenje takvim prodavcima. Red kupaca je na ovoj tezgi jako veliki. Firmarina ovog proizovođača ukazuje na kvalitet, porijeklo i pravu prirodu njegovog voća i povrća. Vrijeme je da naši prodavci na pijacama ne budu N.N. lica, već ličnosti s imenom i prezimenom i pravim porijeklom voća i povrća, hrane koju prodaju.
(Autor je novinar i pisac)
Komentari
Komentari se objavljuju sa zadrškom.
Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijedjanje i klevetanje. Nedozvoljen sadržaj neće biti objavljen.
Prijavite neprikladan komentar našem
MODERATORU.
Ukoliko smatrate da se u ovom članku krši Kodeks novinara, prijavite našem
Ombudsmanu.
)){kind=small}
